Liebe Gäste,
wir haben Betriebsurlaub von Sonntag, 25.8. bis einschließlich Montag, 16.9.2024.
Ihr Klimenti’s Team

Klimenti's 3 Gänge à la carte Menü

Vorspeise

Kürbius-Orangen-Creme-Suppe / Kürbiskernöl / Kürbiskerne

oder

Französischer Ziegenkäse / Rote-Bete-Carpaccio / Trüffel-Honig-Vinaigrette

oder

Lachstatar geräuchert mit frischer Mango / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette

oder

Rindertatar (handgeschnitten) mit Schalotten & Kräutern / Getrüffeltes Eigelb / leicht pikant

Hauptgang

Rosa gegrillte Rinderlende mit mediterraner Feta-Senf-Kruste / Kartoffelpüree / Portwein-Cassis-Jus

oder

Lachs-Filet vom Grill / Hausgemachte Tagliatelle / Zitronen-Dill-Weißwein-Sauce

oder

Gegrilltes Loup de Mer-Filet / Parmesan-Kräuter-Risotto / Senf-Kurkuma-Zitronen-Vinaigrette

oder

Frische Linguini / Trüffel-Butter-Creme / Frischer schwarzer italienischer Trüffel

Dessert

Überraschungs-Dessert

69,90 € pro Person
(Dieses 3-Gänge-Menü & Weinbegleitung gilt nur für à-la-carte)

Weinbegleitung

30,00 € pro Person

Weißwein:
Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich

Rotwein:
Cabernet Sauvignon 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Chile

Dessert-Weißwein:
Sauternes Réserve Mouton Cadet 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich