Liebe Gäste,
wir haben Betriebsurlaub von Sonntag, 25.8. bis einschließlich Montag, 16.9.2024.
Ihr Klimenti’s Team

You get what you see!

Specials

Speisen

Suppen

Fischsuppe des Hauses  
leicht pikant
15,90 €
Gurken-Kaltschale mit geräuchertem Lachs  
mit Milchschaum
13,90 €

Vorspeisen

Artischockenherzen  
mit Kräutern mariniert vom Grill, Rucola und frisch gehobelter Parmesan
14,90 €
Jakobsmuscheln  
im krossen Strohteigmantel auf Rote-Bete-Mousse, Mango-Maracuja-Sweet-Chili-Vinaigrette
22,90 €
Oktopus  
vom Grill mit Süsskartoffelmousse, geschmortem Fenchel, Himbeer-Sweet-Chili-Vinaigrette
19,90 €
Lachstatar  
geräuchert mit Mango & Zitrone, Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette
20,90 €
Rindertatar handgeschnitten // wahlweise mit frischem Trüffel  
mit Schalotten & Kräuter, getrüffeltes Eigelb, leicht pikant
23,90 // 35,90 €
Cremige Burrata  
auf Antipastigemüse, Rucola und Kräuterpesto
16,90 €
Französischer Ziegenkäse  
vom Grill mit Trüffel-Honig-Vinaigrette auf mariniertem Rote-Bete-Carpaccio
19,90 €

Hausgemachte Pasta & Co.

Linguini Trüffel  
in Trüffelbutter-Creme mit frischem schwarzen Trüffel
35,90 €
Tagliatelle mit Garnelen  
in leicht pikantem Dill-Tomatensugo
28,90 €
Parmesan-Kräuter-Risotto  
mit Blaubeerchutney und gerösteten Mandeln
24,90 €

Hauptspeisen

Fleisch

Entrecôte (ARG)  
vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Rosmarin-Portwein-Jus
38,90 €
Rosa Rinderlende (ARG)  
vom Grill mit mediterraner Feta–Senf-Kruste, Kartoffelpüree, Gemüse, Portweinjus
38,90 €
Perlhuhn Supreme  
mi Dattel-Feta-Füllung, getrüffeltes Kartoffelpüree, Gemüse, Senf-Kurkuma-Vinaigrette
33,90 €
Lamm-Hüfte (Irland)  
rosa gebraten an Orangen-Polenta, Juliene-Gemüse und Wein-Pflaumen-Jus
36,90 €
Rinderfilet // wahlweise mit frischem Trüffel  
Rinderfilet (ARG), eine Riesengarnele, Kartoffelgratin, Gemüse und Portweinjus
44,00 // 56,00 €
Tomahawk vom Grill (USA)  
mindestens 20 Tage gereift für zwei, ca. 1.200 g, mit Röstkartoffeln, Gemüse und BBQ-Sauce
129,00 €

Fisch

Extras

Dessert

Getränke

Alkoholfrei

Bio-Limonaden / Tee

VIO Schorlen

Heiße Getränke

Bier Weltenburger
seit 1050

Alle Biere enthalten Gluten, (Schaum)Weine Sulfite.

Aperitif

Cocktails

Sekt

*o.A. ohne Alkohol

Champagner

Alle (Schaum)weine enthalten Sulfite.

Flaschenweine

Weiß aus Deutschland

Rosé

Weiß International

Rot International

Weinempfehlungen

Weiß

Rosé

Rot

Spirituosen

Wodka

Rum

Whiskey

Digestive

Bitters

Gin

Cognac

Brandy

Liqueur

Tequila

Longdrinks

Klimenti's 3-Gänge-Menü

Vorspeise

Französischer Ziegenkäse / Rote-Bete-Carpaccio / Trüffel-Honig-Vinaigrette

oder

Lachstatar geräuchert mit frischer Mango / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette

oder

Rindertatar (handgeschnitten) mit Schalotten & Kräutern / Getrüffeltes Eigelb / leicht pikant

oder

Jakobsmuscheln im Strohteig / Rote-Bete-Carpaccio / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette

Hauptgang

Rosa gegrillte Rinderlende mit mediterraner Feta-Senf-Kruste / Kartoffelpüree / Portwein-Cassis-Jus

oder

Perlhuhn Supreme / Dattel-Feta-Füllung / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Pak Choi / Senf-Kurkuma-Vinaigrette

oder

Gegrilltes Loup de Mer-Filet / Parmesan-Kräuter-Risotto / Senf-Kurkuma-Zitronen-Vinaigrette

oder

Frische Linguini / Trüffel-Butter-Creme / Frischer schwarzer italienischer Trüffel

Dessert

Überraschungs-Dessert

68,90 € pro Person

Weinbegleitung

30,00 € pro Person

Weißwein:
Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich (0,2 l)

Rotwein:
Cabernet Sauvignon Reserva 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Chile (0,2 l)

Dessert-Weißwein:
Sauternes Réserve Mouton Cadet 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich (5 cl)