Liebe Gäste,
wir haben Betriebsurlaub von Sonntag, 25.8. bis einschließlich Montag, 16.9.2024.
Ihr Klimenti’s Team
Kürbius-Orangen-Creme-Suppe / Kürbiskernöl / Kürbiskerne
oder
Französischer Ziegenkäse / Rote-Bete-Carpaccio / Trüffel-Honig-Vinaigrette
oder
Lachstatar geräuchert mit frischer Mango / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette
oder
Rindertatar (handgeschnitten) mit Schalotten & Kräutern / Getrüffeltes Eigelb / leicht pikant
Rosa gegrillte Rinderlende mit mediterraner Feta-Senf-Kruste / Kartoffelpüree / Portwein-Cassis-Jus
oder
Lachs-Filet vom Grill / Hausgemachte Tagliatelle / Zitronen-Dill-Weißwein-Sauce
oder
Gegrilltes Loup de Mer-Filet / Parmesan-Kräuter-Risotto / Senf-Kurkuma-Zitronen-Vinaigrette
oder
Frische Linguini / Trüffel-Butter-Creme / Frischer schwarzer italienischer Trüffel
Überraschungs-Dessert
69,90 € pro Person
(Dieses 3-Gänge-Menü & Weinbegleitung gilt nur für à-la-carte)
30,00 € pro Person
Weißwein:
Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich
Rotwein:
Cabernet Sauvignon 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Chile
Dessert-Weißwein:
Sauternes Réserve Mouton Cadet 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich
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