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Liebe Gäste,
wir haben Betriebsurlaub von Sonntag, 25.8. bis einschließlich Montag, 16.9.2024.
Ihr Klimenti’s Team

You get what you see!

Speisen
Getränke
Weine

Specials

New York Brunch
Valentinstag
Silvester
Klimenti's 3- oder 4-Gänge-à-la-carte-Menü

Speisen

Suppen

Kürbis-Creme-Suppe  
Kürbiskernöl und Kürbiskerne
14,90 €
Edel-Fisch-Suppe  
leicht pikant
16,90 €
Maronen-Creme-Suppe  
mit Parmesanschaum
15,90 €

Vorspeisen

Artischockenherzen  
mit Kräutern mariniert vom Grill, Rucola und frisch gehobelter Parmesan
16,90 €
Jakobsmuscheln  
im krossen Strohteigmantel auf Bete-Carpaccio, Mango-Maracuja-Sweet-Chili-Vinaigrette
22,90 €
Oktopus  
vom Grill mit Süsskartoffelmousse, geschmortem Fenchel, Himbeer-Sweet-Chili-Vinaigrette
20,90 €
Lachstatar  
geräuchert mit Mango & Zitrone, Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette
20,90 €
Rindertatar handgeschnitten // wahlweise mit frischem Trüffel  
mit Schalotten & Kräuter, getrüffeltes Eigelb, leicht pikant
24,90 // 38,90 €
Cremige Burrata  
auf Antipastigemüse, Rucola und Kräuterpesto
18,90 €
Französischer Ziegenkäse  
vom Grill mit Trüffel-Honig-Vinaigrette auf mariniertem Rote-Bete-Carpaccio
19,90 €

Hausgemachte Pasta & Co.

Linguini Trüffel  
in Trüffelbutter-Creme mit frischem schwarzen Trüffel
38,90 €
Tagliatelle mit Garnelen  
in leicht pikantem Dill-Tomatensugo
28,90 €
Parmesan-Kräuter-Risotto  
mit Blaubeerchutney und gerösteten Mandeln
24,90 €

Hauptspeisen

Fleisch

Entrecôte (ARG)  
vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Rosmarin-Portwein-Jus
39,90 €
Rosa Rinderlende (ARG)  
vom Grill mit mediterraner Feta–Senf-Kruste, Kartoffelpüree, Gemüse, Portweinjus
39,90 €
Surf and Turf mit Rinderfilet und Riesengarnele  
vom Grill mit Kartoffelpürre, Gemüse, Portwein-Cassis-Jus
56,00 €
Perlhuhn Supreme  
mi Dattel-Feta-Füllung, getrüffeltes Kartoffelpüree, Gemüse, Senf-Kurkuma-Vinaigrette
34,90 €
Lamm-Hüfte (Irland)  
rosa gebraten an Orangen-Polenta, Juliene-Gemüse und Wein-Pflaumen-Jus
38,90 €
Rinderfilet // wahlweise mit frischem Trüffel  
Rinderfilet (ARG), Kartoffelgratin, Gemüse und Portweinjus
46,00 // 60,00 €

Fisch

Extras

Dessert

Getränke

Alkoholfrei

Bio-Limonaden / Tee

VIO Schorlen

Heiße Getränke

Bier Weltenburger
seit 1050

Alle Biere enthalten Gluten, (Schaum)Weine Sulfite.

Aperitif

Cocktails

Sekt

*o.A. ohne Alkohol

Champagner

Alle (Schaum)weine enthalten Sulfite.

Flaschenweine

Weiß aus Deutschland

Rosé

Weiß International

Rot International

Weinempfehlungen

Weiß

Rosé

Rot

Spirituosen

Wodka

Rum

Whiskey

Digestive

Bitters

Gin

Cognac

Brandy

Liqueur

Tequila

Longdrinks

Valentinstag

4-Gang-Menü

Suppe

Kürbis-Ingwer-Orangen-Creme-Suppe / Kürbiskernöl / Kürbiskerne

Vorspeise

Jakobsmuschel im Strohteig / Sellerie-Mousse / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette

Hauptgang

Gegrillte rosa Rinder-Lende / Kartoffelpüree / Gemüse / Portwein-Cassis-Jus
oder
Gegrilltes Loup de Mer-Filet / Parmesan-Kräuter-Risotto / Kartoffelstroh / Kurkuma-Senf-Zitronen-Vinaigrette

Dessert

Überraschungsdessert

88,00 € pro Person

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Wir freuen uns auf Sie! Cheers!
Ihr Klimenti’s Team

Klimenti's 3- oder 4- Gänge à la carte Menü

Vorspeise

Gegrillter französischer Ziegenkäse / Rote-Bete-Carpaccio / Trüffel-Honig-Vinaigrette

oder

Lachstatar geräuchert mit frischer Mango / Mango-Sweet-Chili-Vinaigrette

oder

Rindertatar (handgeschnitten) mit Schalotten & Kräutern / getrüffeltes Eigelb

Zwischengang

Firsche Linguine / Trüffelbutter / Frischer schwarzer italienischer Trüffel

Hauptgang

Rosa gegrillte Rinderlende mit mediterraner Feta-Senf-Kruste / Kartoffelpüree / Portwein-Cassis-Jus

oder

Perlhuhn Supreme mit Dattel-Feta-Füllung / getrüffeltes Kartoffelpüree / Pak Choi / Jus

oder

Gegrilltes Loup de Mer-Filet / Parmesan-Kräuter-Risotto / Senf-Kurkuma-Zitronen-Vinaigrette

Dessert

Überraschungs-Dessert

3-Gänge-Menü   74,00 €/Person
4-Gänge-Menü mit Zwischengang   88,00 €/Person

Weinbegleitung / Weinempfehlung

30,00 € pro Person

Weißwein:
Sauvignon Blanc 2023 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Frankreich

Rotwein:
Cabernet Sauvignon Reserva 2022 – Weingut Baron Philippe de Rothschild, Chile

Dessert-Wein:
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 – Weingut Elena Walch, Südtirol, Italien